---

---

---

Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Ambasador

Czas 45 minut Porcji 10 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

25 dag masła
2 i pół szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki cukru
5 łyżek kakao
szklanka mleka
1 cukier waniliowy
5 jajek
garść orzechów włoskich (prażone)
skórka pomarańczowa
rodzynki
szczypta soli
kieliszek rumu

Ambasador - sposób wykonania:

Pyszne ciasto czekoladowe - Ambasador.
Masło roztapiamy i gotujemy z cukrem, dodajemy kakao i mleko. W momencie gdy masa nieco zgęstnieje, zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy cukier waniliowy. Odlewamy masę tak aby w garnku zostało około 3/4 masy pozostałe 1/4 masy zostawiamy na polewę.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Żółtka oddzielamy od białek. Do masy kakaowej dodajemy porcjami mąkę z proszkiem oraz na koniec żółtka. Mieszamy dokładnie. Z białek ubijamy pianę z dodatkiem szczypty soli, dodajemy do masy wraz z bakaliami (orzechy, rodzynki, skórka) i delikatnie mieszamy.
Tortownice smarujemy masłem, wylewamy ciasto i pieczemy je 50-60 minut w 180 stopniach C.
Pozostawiona masę nieco podgrzewamy dodajemy do niej rum. Ciasto jeszcze ciepłe nakłuwamy patyczkiem i polewamy pozostawiona polewą. Pozostawić do momentu aż masa zostanie wchłonięta. Smacznego!


Prześlij przepis

mewa80 | 15-10-11 | Czytano: 67914 razy | komentarzy [4]