---

---

---

Strona główna >> Dania główne >> Grzyby

Grzyby w sosie własnym

Czas 35 minut Porcji 4 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

Dowolna ilość grzybów leśnych
Sól
Kwasek cytrynowy (łyżeczka)
Woda

Grzyby w sosie własnym - sposób wykonania:

Te grzyby smakują zimą jak świeże. Doskonale nadają się do wszelkiego rodzaju zapiekanek, sosów, pierogów.

W garnku gotujemy wodę (proporcjonalnie do ilości posiadanych grzybów), solimy ją tak aby była bardzo słona, gdy woda się zagotuje dodajemy grzyby i gotujemy około 20-30 minut pod koniec gotowania wsypujemy kwasek cytrynowy (grzyby zachowają kolor). Grzyby odcedzamy na sicie (wodę od gotowania zostawiamy) i układamy w słoiczkach, następnie wlewamy zalewę (powstałą z gotujących się wcześniej grzybów). Pasteryzujemy 20 minut jednego dnia i kolejne 20 drugiego. W ten sposób, po przestudzeniu, grzybki są gotowe do przechowywania w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.
Polecamy poradnik: zasady pasteryzacji przetworów


Prześlij przepis

mewa80 | 07-08-10 | Czytano: 38101 razy | komentarzy [1]