Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Kaczka pieczona w winnym, żurawinowym sosie

Czas 60 minut Porcji 4 Trudność średnie Koszt: do 25 zł

Kaczka pieczona w winnym, żurawinowym sosie - składniki:

pierś kaczki
1 szklanka czerwonego wina
garść suszonych żurawin
2 jabłka (najlepsze reneta)
2 łyżki miodu
4 łyżki soku z cytryny
dżem z żurawin
sól, tymianek

Kaczka pieczona w winnym, żurawinowym sosie - sposób wykonania:

Kaczka w winnym, żurawinowym sosie z programu Ewa Gotuje. Pierś kaczki nacieramy przyprawami, obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu po czym przenosimy je do naczynia żaroodpornego.
Tłuszcz od smażenia zlewamy a "smak" wymywamy czerwonym winem, które następnie wlewamy do kaczki, wsypujemy żurawiny. Wstawiamy ją na 20 minut do piekarnika.
Jabłka myjemy, przecinamy na pół, wydrążamy środki, obwijamy folią aluminiową, wstawiamy na 20 minut do piekarnika.
Z soku z cytryny i miodu robimy glazurę.
Po 20 minutach kaczkę polewamy glazurą (częścią) i wstawiamy do piekarnika nastawionego na funkcję grill. W ciągu 10 minut kaczkę pokrywamy glazurą jeszcze 2 razy.
Po upieczeniu mięso z kaczki wyjmujemy a sos przenosimy na patelnię i podgrzewamy aż zgęstnieje.
Do środka jabłka kładziemy dżem z żurawin. Kaczkę podajemy z jabłkiem,pokrojoną na plastry, polaną sosem.

Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

asieńka | 11-12-10 |

[3]

Polecamy pozostałe przepisy

Placki ziemniaczane
Przepis na placki ziemniaczane z programu Ewa Gotuje. Ziemniaki i cebulę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę oraz ser żółty. Masę . . .
| 27-05-11 |

[23]

Ciasto Snikers
Pyszne ciasto według Ewy Wachowicz, idealne na Święta. Biszkopt: białka ubijamy na pianę ze szczyptą soli, dodajemy cukier, żółtka a na końcu mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy łyżką, . . .
| 18-12-10 |

[19]

Cappuccino Ewy Wachowicz
Bardzo smaczne ciasto placek cappuccino, przygotowane zgodnie z programu Ewa Gotuje. Przygotowanie ciasta zaczynamy od upieczenia spodu którym będzie biszkopt. Białka ubijamy z cukrem na . . .
| 12-11-10 |

[19]

Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników

Przepisów
Od

Dodano 2010-12-11 16:46 Tytul
Pani Ewo muszę podziękować za pani przepisy są wyśmienite i nie zawierają konserwantów kto dba o zdrowie to wie co to jest zawarte w naszej żywności.Dziekuję za program moją rodzinę też pragnę żywić zdrowo.

Przepisów
Od

Dodano 2010-12-15 13:28 kaczka
Przepis wydaje sie ciekawy-zrobie na swiateczny obiad-bo robilam juz rozne kaczki-z gruszkami-pomaranczami-brzoskwiniami-dziekuje za cos nowego!!!!Krytykuja Pania-zazdrosni-ja jestem z galicji-ale tam nie mieszkam-ma pani bardzo dobry styl-latwosc werbalizowania mysli-gratuluje-Wiesia.

Przepisów
Od

Dodano 2010-12-16 8:01 kaczka
witam tak ten przepis jest wysmienity,nie mam piekarnika z funkcja grill mam zwykły i upiekłam i wyszło ok bardzo smakowało mojemu mężowi jak nic do tąd

Dodaj komentarz