Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


Śledzie w oleju Tytul
U nas królują śledzie opiekane w occie - sama robię, a w razie awarii:). Naprawdę pyszne. Delikatne mięso, ale taki wyra...
| 2014-09-22 12:38 |

Gołąbki bez zawijania cd. tYTUŁ
Zapomniałam dodać, że ryż dodaję surowy - w trakcie gotowania/pieczenia "dojdzie". :)...
| 2014-09-14 14:34 |

Gołąbki bez zawijania Tytul
Szybki gołąbki gotuję od ponad 8 lat. Powyższy przepis jest mocno zmodyfikowany i odbiega od pierwowzoru. Do tej ilości ...
| 2014-09-14 14:31 |

Chleb Dukana wersja II Tytul
drożdży nie wolno,zresztą i tak nie ma tam glutenu dlatego nie rośnie
mielenie otrąb to ich kastracja ,nie spełni...
| 2014-09-12 16:26 |

Placuszki z jabłkiem Tytul
Te placuszki są rewelacyjne! Po prostu świetne!...
| 2014-09-09 11:22 |

Naleśniki z serem na słodko 100 %
zawsze korzystam z tego przepisu (!) robie z trzech proporcji, smazę i do zamrazalnika.Dzięki za przepis, bo kiedys słab...
| 2014-09-05 17:06 |

Proste,smaczne gofry Tytul
do tego przepisu do siasyyta dodac 2 łyzki oleju nie trzeba smarowac gofernicy...
| 2014-08-29 6:28 |

Racuchy z jabłkami superowe racuchy :D
Racuszki wyszly znakomite! Niepotrzebne byly drozdze i proszek do pieczenia :) nawet brak cynamonu nie ujmowal ich wysmi...
| 2014-08-10 15:31 |






Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Czas 155 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Kaczka pieczona z jabłkami - składniki:

1 kaczka
1 łyżka soli
1 łyżka majeranku
pół łyżeczki pieprzu

Nadzienie:
4 kwaśne jabłka
1 łyżka majeranku

Jabłka "dodatkowe":
4 jabłka
sok z cytryny (połowa wystarczy)
łyżka cukru
łyżka majeranku

Kaczka pieczona z jabłkami - sposób wykonania:

Najlepsza kaczka jaką kiedykolwiek jadłam ...
Kaczkę nacieramy solą, pieprzem i roztartym w dłoniach majerankiem. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, łączymy je z łyżką majeranku i wkładamy kaczce do środka. Wejście można spiąć dla pewności wykałaczką.
Pieczemy ją w piekarniku ( najlepiej w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie) przez około 2 godziny w 180 stopniach. Początkowo pieczemy ją bez przykrycia aby zyskała piękny kolor, następnie kaczkę przykrywamy (po 30 minutach około ale trzeba pilnować).
W trakcie pieczenia kaczkę można polewać wytopionym z niej tłuszczem lub winem czerwonym (również świetnie pasuje).
Do upieczonej kaczki świetnym dodatkiem są jabłka duszone z majerankiem.
Jabłka obieramy, kroimy na ósemki, skrapiamy sokiem z cytryny. Spod kaczki bierzemy łyżkę wytopionego smalcu, rozgrzewamy go na patelni. Jabłka przyprawiamy majerankiem, wrzucamy na ciepły tłuszcz, dodajemy cukier.Dusimy do momentu aż jabłka zmiękną (ale się nie rozgotują).
Przed podaniem kaczkę obkładamy uduszonymi w ten sposób jabłkami.
Można też dodać do kaczki (zamiast jabłek duszonych) jabłka pieczone, w tym celu z jabłek (całych) wydrążamy środek (gniazda nasienne) do którego wkładamy dżem z żurawiny. Jabłka pieczemy do momentu aż zmiękną.
Smacznego u?miech
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

| | kulinarne przepisy [0]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników


kulinarne przepisy Dodaj komentarz