Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użtkownika. Więcej szczegółów w Polityka prywatności





Strona główna >> Dania główne >> Drugie danie

Krokiety z kapustą i grzybami

Czas 35 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
3 jajka
2 łyżki oleju
szczypta soli

Farsz:
50 dag kapusty kiszonej
3 garście suszonych grzybów leśnych (jak nie ma to trudno, mogą być pieczarki)
50 dag pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
bułka tarta i jajko do panierki

Krokiety z kapustą i grzybami - sposób wykonania:

Składniki ciasta połączyć, zmiksować na jednolitą masę, odstawić na 30 minut. Po tym czasie wymieszać i smażyć niezbyt grube placki.

Kapustę opłukać, poszatkować na drobno, zagotować. Cebulkę kroimy i smażymy na oleju. Grzyby jeśli mamy suszone, namaczamy w gorącej wodzie, jeśli mamy pieczarki kroimy je drobno (można zetrzeć na tarce o grubych oczkach) i dodajemy do cebuli ( suszone odciskamy z wody, kroimy na drobniejsze kawałki), dusimy wszystko, po paru minutach dodajemy obgotowaną, odsączoną kapustę kiszoną i znowu dusimy. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na gotowe placki naleśnikowe kładziemy farsz, składamy do środka dół i górę naleśnika, następnie zwijamy krokiety, zaczynając to zwijanie od boku naleśnika. Krokiety obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Idealne do barszczu :)
  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
mewa80 | 19-05-10| komentarz [1]



1 komentarzy


;-)
2012-09-30 16:27

z ciasta wyszlo mi okolo 10 plackow wiec bede musiala go jeszcze raz zrobic.. ale farsz super.. przepis godny polecenia!! ;))

Dodaj komentarz