Strona główna >> Napoje >> Nalewki

Nalewka z wiśni

Czas 25 minut Porcji 1 Trudność łatwe Koszt: do 100 zł

Nalewka z wiśni - składniki:

1 kg wiśni
0,7 kg cukru (jeśli wiśnie są mocno kwaśne jeśli nie można dać mniej)
pól litra spirytusu
pół lita wódki 40%

Nalewka z wiśni - sposób wykonania:

Pyszna nalewka z wiśni ma dodatkową zaletę, po zlaniu płynu zostają pyszne i mocne ?art

wisienki które możemy zalać wódka i zużyć do ciasta i tortów. Są pyszne choć troszkę, niebezpieczne ?art

.

Podane proporcje dotyczą 1 kg wiśni chociaż możemy je oczywiście zwiększyć.
Umyte wiśnie drylujemy i porcjami wrzucamy do słoja posypując za każdym razem cukrem i potrząsając tak aby ten dokładnie oblepił owoce (wówczas dobrze wyciągnie z nich sok). Wrzucamy tez kilka pestek od wiśni. Następnie wiśnie zalewamy alkoholem i zakręcamy słoik, odstawiamy na około 5-6 m-cy. Jeśli ktoś woli mniej mocne trunki użyć może samej wódki, ważne aby alkohol był około 2 cm nad powierzchnią wiśni, jeśli w trakcie przechowywania alkoholu ubędzie dolewamy jego brak tak aby wiśnie były ciągle przykryte.
Słoik trzymamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej np. w szafce. od czasu do czasu warto nim potrząsnąć.
W okolicach Bożego Narodzenia płyn filtrujemy przez gazę i zamykamy w mniejszych butelkach natomiast wisienki zalewamy wódką i trzymamy do ciasta.