Strona główna >> Dania Dietetyczne >> Dieta proteinowa Dukana

Napoleonka Dukana

Czas 60 minut Porcji 6 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Napoleonka Dukana - składniki:

Ciasto:
3 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka skrobi kukurydzianej
2 łyżki słodziku
1 łyżka mleka w proszku(o obniżonej zawartości tłuszczu)
2 jajka
6 łyżek serka homogenizowanego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
zapach np. pomarańczowy

Krem:
pół lita mleka 0,5%
3 żółtka
2 łyżki słodziku
2 łyżki skrobi kukurydzianej
2 łyżki żelatyny (spore)
zapach waniliowy

Napoleonka Dukana - sposób wykonania:

Święta tuż tuż a więc czas pomyśleć o dukatowych łakociach na wigilijnym stole. Na to ciasto naprawdę warto się pokusić u?miech

- choć głównie ze względu na "krem".
Ciasto : wszystkie składniki miksujemy ze sobą na gładka masę (otręby przedtem mielimy na puch). Ciasto wylewamy do wysmarowanej (delikatnie) tłuszczem formy, pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przekrajamy na pół, jedna z połówek będzie stanowił nasz spód u?miech

. Nie należy się przejmować gdy wyjdzie nam cienki klajster u?miech

najważniejsze, że smakuje bardzo dobrze.

Krem:
Żelatynę zalewamy łyżką (lub dwoma) wrzącej wody, mieszamy bardzo dokładnie aby się rozpuściła. Jajka ucieramy ze słodzikiem w kąpieli wodnej (miska ma być zanurzona w garnku z wrząca wodą). Najlepiej jajka utrzeć mikserem. Następnie masę zdejmujemy i dodajemy do niej (wciąż mieszając mikserem) skrobię, mleko, zapach a na końcu żelatynę. Dobrze, żeby mleko miało temperaturę co najmniej pokojową. Masę dokładnie mieszamy mikserem, zostawiamy do ostudzenia.
Gdy masa zaczyna tężeć wykładamy ją na przygotowany spód i przykrywamy drugą połową ciasta. Wierzch możemy bardzo delikatnie oprószyć słodzikiem.
Smacznego u?miech

Ciasto dozwolone w fazie II diety.

Polecamy poradnik: zasady ogólne diety Dukana

Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

mewa80 | 16-11-10 |

[5]

Polecamy pozostałe przepisy

Chleb Dukana z otrębami owsianymi
Otręby miksujemy przez jedną minutę, aby otrzymać rodzaj mąki. Zmielone otręby przesypujemy do pojemnika i dorzucamy pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto, które nie musi stać do wyrośni . . .
| 02-08-10 |

[32]

Pizza Dukana
Oto moja wczorajsza kolacja u?miech

sporządziłam pizzę zgodnie z zaleceniami diety Dukana. Drożdże przekładamy do miski, posypujemy słodzikiem (szczypta) i zalewamy lekko ciepłym mlekiem (podg . . .
| 21-09-10 |

[12]

Nutella Dukana
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i nutella gotowa u?miech

. Polecam na kanapki z chlebkiem Dukana. Wspaniała odmiana od mięsa. Z nutelli można też robić trufle - z masy formujemy kulki i wkł . . .
| 20-09-10 |

[15]

Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników

Przepisów
Od

Dodano 2011-12-17 15:03 napoleonka.
Napoleonka wygląda smakowicie. Mam pytanie czy między kremem a ciastem jest jeszcze jakiś ciemny krem?

Przepisów
Od

Dodano 2011-12-17 17:55 Tytul
Tam nie ma ciemnego kremu - to tylko tak na zdjęciu wygląda w blaszce jest ciemny odcień - ale już na talerzyku widać jednolitą masę. PS krem jest pyszny.

Przepisów
Od

Dodano 2011-12-19 20:11 Tytul
Dziękuje za odpowiedź. Na pewno napoleonkę wypróbuje na święta. Pozdrawiam

Przepisów
Od

Dodano 2011-12-21 8:46 blacha
Witam.
Mam małe pytanko.
Na jakie wymiary blaszki podane są proporcję na napoleonkę?

Przepisów
Od

Dodano 2011-12-21 9:08 napoleonka Dukana
robiłam w blaszce 10x15 cm (około), można w większej nieco ale wówczas ciasto będzie niższe

Dodaj komentarz