Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


Leniwe kluski Dukana Leniwe placki
niestety rozlały mi się, zrobiłam na patelni placki z tego - udało sią wykorzystać masę....
| 2014-10-18 13:55 |

Ciasto waniliowe z kremem jabłkowym ciasto
faktycznie :) dziękujemy za czujnośc i prosimy autora przepisu o uzupełnienie istotnych informacji dotyczących przepisu ...
| 2014-10-17 9:35 |

Ciasto waniliowe z kremem jabłkowym Tytul
mam pytania dotyczące ciasta waniliowego z kremem jabłkowym ponieważ przepis jest bardzo niedokładnie napisany: ile ma b...
| 2014-10-15 18:21 |

Zupa pomidorowa pomidorowa
A ja lubię,gdy w zupie pływa dużo warzyw i nigdy ich nie wyciągam. Ugotowany por pokrojony w krążki wg mnie świetnie się...
| 2014-10-07 12:30 |

Ciasto zebra Tytul
Tak ciasto pieczemy z termoobiegiem bez włączania górnej i dolnej grzałki....
| 2014-10-03 13:38 |

Ciasto zebra Tytul
Czyli piekę tylko z termoobiegiem, bez włączania górnej i dolnej grzałki?

z góry dziekuję za odpowiedź....
| 2014-10-01 13:53 |

Śledzie w oleju Tytul
U nas królują śledzie opiekane w occie - sama robię, a w razie awarii:). Naprawdę pyszne. Delikatne mięso, ale taki wyra...
| 2014-09-22 12:38 |

Gołąbki bez zawijania cd. tYTUŁ
Zapomniałam dodać, że ryż dodaję surowy - w trakcie gotowania/pieczenia "dojdzie". :)...
| 2014-09-14 14:34 |






Strona główna >> Desery >> Pączki

Czas 70 minut Porcji 20 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Pączki z marmoladą - składniki:

- 0,6 kg mąki
- pełna szklanka mleka
- 5 dkg drożdży
- 13 dkg masła
- 80g cukru
- 2 całe jajka + 8 żółtek
- 1 kieliszek rumu (50 ml)
- szczypta soli
- pół szklanki cukru pudru
- szklanka konfitur z róży
- 3 łyżki słodkiej śmietanki
- 2 łyżki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej
- pół łyżeczki skórki otartej z cytryny
- 1 litr oleju do smażenia

Pączki z marmoladą - sposób wykonania:

Rozcieramy drożdże z mlekiem oraz łyżeczką cukru i 2 łyżeczkami mąki. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Rozcieramy Żółtka i jajka z pozostałym cukrem i masłem na pianę. Dodajemy przygotowane drożdże, mąkę, szczyptę soli,śmietankę, rum oraz skórkę z cytryny. Ciasto musi być
dobrze wygniecione. Po wyrobione ciasta, przykrywamy je i odstawiamy do wyrośnięcia.

Kolejno formujemy małe pączki - ręce należy mieć w mące. Ulepione pączki nadziewamy konfiturami i układamy na stolnicy, aby jeszcze urosły.
W głębokim garnku rozgrzewamy olej. Pączki smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Należy je co chwilkę przewracać, aż będą złocisto-brązowe.
Po usmażeniu, należy położyć je na papierowym ręczniku kuchennym lub bibule, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Gorące pączki posypujemy cukrem pudrem lub polewą lukrową z dodatkiem skórki pomarańczowej.

Aby zrobić lukier musimy utrzeć cukier puder z mlekiem (wsypujemy do miseczki cukier puder i podlewamy go mlekiem wciąż ucierając aby masa była dość gęsta i gładka - ilość zależy od tego ile nam potrzeba tego lukru, na koniec możemy dodać kilka kropli aromatu albo sok z cytryny, będzie piękny aromat) . Pączki polewamy lukrem za pomocą łyżeczki.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (2 głosy ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

| | kulinarne przepisy [15]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników



Przepisów
Od
Dodano 2009-02-18 19:57 nom
nie chce sie chwalić ale znam lepszy sposob na pączki..

Ania
Ania
Przepisów 21
Od 2008-05-20 20:46
Dodano 2009-02-18 21:26 Przepis na pączki
Jak znasz lepszy przepis na pączki to się nim

podziel.



Przepisów
Od
Dodano 2009-11-11 17:52 Slodkie pączuszki
Te pączki są bardzo słodziutkie. Polecam każdemuu?miech



Przepisów
Od
Dodano 2009-11-27 19:52 pączki
te pączki są bardzo super naprawde polecam wszystkim te pyszne pączki



Przepisów
Od
Dodano 2010-01-21 15:08 Tytul
Anusia szkoda,ze nie podalas tego,ze mleko ma byc cieple,robiac paczki pierwszy raz niestety nie wyszly mi,bo Twoj podawany przepis byl nie precyzyjny.Jestem zla!



Przepisów
Od
Dodano 2010-02-02 20:01 Tytul
ten przepis to wielka pomyłka .szkoda produktów. bez komentarza



Przepisów
Od
Dodano 2010-02-03 21:44 Pączki
Jeśli nie potrafisz zrobić pączków to się za to nie zabieraj bo to nie jest robota dla laika. Gofry sobie upiecz na pewno ci wyjdą :D



Przepisów
Od
Dodano 2011-01-13 21:01 Przepis na pączki
Pączki to nie byle jaka robota. Ciasto trzeba dobrze wyrobić. Jak ktoś nie piecze za często to marna nadzieja na dobry efekt.



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-07 16:06 Tytul
Te pączki wyglądają pysznie powiem mamie żeby je zrobiła



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-11 10:09 agata
gofry to też nie łatwa sprawau?miech



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-18 16:43 Tytul
mnie smakuja tradycyjne pączki wykonane z przepisu kuchni polskiej,musi by dobra maka tortowa i wiejskie jajka prawdziwe masło i sukces murowany.



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-18 16:51 ewa
1 kg maki,8-10 zółtek,10 dag masła,poł szkl, cukru.0,5 litra mleka 10 dag drozdzy,sok z cytryny, spirytus.wszystkie składniki na ciasto winny miec temp. pokojowa.dobrze jest zrobic wolne ciasto,wtedy dobrze rosnie.musza tez dobrze wyrosnac paczki to w smazeniu nie beda pękać.zaufajcie mi ,znam sie na tym bo czesto smaze.



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-28 15:27 Tytul
ile sztuk paczków wychodzi z tego przepisu?



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-28 15:37 Ile pączków
Zrób to się dowiesz, każdemu wyjdzie inna ilość pączków, zależy jakie kulki będziesz formować.



Przepisów
Od
Dodano 2011-07-29 10:37 Tytul
Pączki są świetnie ale podczas smażenia proponuję nie przewracać co chwila a jedynie najpierw upiec stronę gładką, a potem te sklejaną. Czyli pączka wkładamy do garnka brzydka stroną do góry a jak się upiecze jedna strona to odwracamy, i jeszcze żeby mieć pewność że paczek nie będzie surowy można garnek na chwilę przykryć, ale naprawdę na chwilę. Pozdrawiam


kulinarne przepisy Dodaj komentarz