Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użtkownika. Więcej szczegółów w Polityka prywatności





Strona główna >> Dania mączne >> Pizza

Pizza Pavarotti

Składniki:

Ciasto:
* 100g ml ciepłego mleka
* 200 g mąki
* ½ paczuszki drożdży ( Dr.Oetker )
* 1 łyżeczka cukru
* 1 łyżeczka soli
* 3 łyżki oliwy z oliwek
* 1 łyżka przypraw: oregano, natka * pietruszki, szczypiorek, sproszkowany czosnek, sproszkowana cebula
Sos - Składniki:
* 1 łyżeczka masła
* Cebulka
* Ząbek czosnku
* Puszka krojonych pomidorów
* 1/2 kostki bulionu warzywnego
* Łyżeczka oregano
* Łyżka pokrojonej natki pietruszki
* Sól
* Mąka ziemniaczana
* Sproszkowany czosnek

Farsz:
* 2 piersi z kurczaka
* 15 dkg krewetek koktajlowych
* 15 dkg pieczarek
* 2 pomidory
* 1 duża cebula
* 2 papryki
* oliwa
* sól, pieprz

Pizza Pavarotti - sposób wykonania:

Sposób przyrządzenia sosu:
Cebulkę wraz z czosnkiem podsmaż na patelni, dodaj do nich odsączony sok z pomidorów, zagotuj
* Dodaj kostkę bulionową, pietruszkę, oregano, ketchup, gotuj na małym gazie około 5 min.
* Pomidory zmiksuj, dodaj do gotującego sie sosu, duś pod przykryciem jeszcze 10 min.
* Dopraw czosnkiem w proszku i solą
* Sos zagęść mąką ziemniaczaną


Sposób przyrządzenia ciasta:
* Mleko (temp.ok.35°C) wraz z cukrem i drożdżami, zostaw na 10 min. pod przykryciem.
* Dodaj przesianą mąkę, wymieszaj, dodaj sól i olej.
* wymieszaj
* Ugnieć ciasto
* Przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu ok.30 min (czas na urośniecie ciasta)
* Wyrób ciasto palcami, uformuj kulę, rozwałkuj na placek o szerokości ok. 35cm.
* Ułożyć pizzę na papierze do pieczenia, pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
(ok. 15 min.)

Sposób przyrządzenia farszu:
* Umyte piersi z kurczaka, przypraw „na
ostro”, usmaż na oliwie, pokrój w plastry
* Pomidory obierz ze skóry, pokrój w plasterki

* Cebulę podsmaż na złoty kolor na patelni, dodaj plasterki kurczaka
* Pieczarki z papryką podsmażyć, na oliwie na którym wcześniej smażony był kurczak i cebula
* Krewetki oblej wrzątkiem, obsącz
* Na posmarowane sosem ciasto, wyłóż wszystkie składniki, dodaj przyprawy
* Wierzch pizzy posyp tartym serem
* Piecz w piekarniku o temp. 220°C przez 15-20 min.
  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
~Gosc | 13-05-08| Czytano: 71199 razy |komentarz [6]
Pizza Pavarotti komentarz



6 komentarzy

Autor
Tytul
2009-06-04 21:48

zajebista jes ta pizza polecam

Autor
Tytul
2010-10-10 8:32

Przepis wydaje się być ciekawy ale co do ciasta to jakie mają być zachowane prporcje?

Autor
pizza
2010-10-10 11:25

dane co do ciasta już uzupełnione

Autor
Oll
2011-07-05 11:56

Cos pieknego ;) robie juz tyle razy i wychodzi pyszna

Autor
Przepis na pizzę
2011-10-26 9:47

Bardzo dobry przepis na pizzę, świetny sos i ciasto przepis na pizzę, która smakuje jak ta podawana we włoskich pizzeriach.

Autor
Tytul
2011-10-26 12:45

Super przepis cala rodzina mnie wychwalala za ta pizze. Rewelacja!

Linia tła strony

Dodaj komentarz