Przepis na ciasto tiramisu

Czas 25 minut Porcji 10 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Przepis na ciasto tiramisu - składniki:

1/2 kg włoskiego serka mascarpone
200 ml kawy rozpuszczalnej (szklanka)
100 ml rumu lub koniaku
3 łyżki startej czekolady lub gorzkie kakao
5 żółtek
5 czubatych łyżek cukru pudru,
25 dag biszkoptów

Przepis na ciasto tiramisu - sposób wykonania:

Ucieramy żółtka z cukrem pudrem (możemy w misce umieszczonej na parze wodnej w tzw.kąpieli wodnej), do momentu aż cukier się rozpuści a żółtka zbieleją (można mikserem) tworząc puszystą masę. Łączymy to z serem mascarpone, możemy mikserem jednak ubijamy na wolnych obrotach i nie za długo aby masa się nie zważyła.
Kolejno zanurzamy biszkopty w zaparzonej schłodzonej kawie wymieszanej z alkoholem: jeden po drugim, dosłownie na chwilę gdyż zbyt długie zanurzenie spowoduje rozpadniecie się ciastka.

Biszkopty układamy na dnie foremki. Na wierzch smarujemy połowę kremu, przykrywamy warstwą namoczonych biszkoptów i smarujemy drugą połową kremu. Wszystko posypujemy startą czekoladą lub gorzkim kakao (pasuje równie dobrze,łagodzi słodkość)i wstawiamy do lodówki do ostygnięcia.

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 05-07-10 |

[5]

Polecamy pozostałe przepisy

3 bit
Niezwykle szybkie ciasto które naprawdę smakuje jak słynny batonik

. Polecam! Mleko gotujemy 2,5 godziny, pilnując aby puszka była ciągle przykryta wodą. Tą czynność najlepiej zrobić . . .
| 03-12-10 |

[54]

Ciasto Styropian
Zaintrygowało mnie to ciasto i jego troszkę dziwna

nazwa, przepis pochodzi z internetu, ciężko powiedzieć skąd konkretnie gdyż dostępny jest na wielu stronach kulinarnych

Ciasto je . . .
| 03-01-11 |

[31]

Milky way
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę z proszkiem i kakao, dokładnie wymieszać. Wyłożyć na blachę (25/36cm.) włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. . . .
| 05-07-10 |

[42]

Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników

Przepisów
Od

Dodano 2010-07-26 12:31 Łatwiej
Zamiast zanurzać biszkopty w kawie ja układam je, przerwy uzupełniam pokruszonymi i to łyżką polewam mieszanką kawy z Amaretto.

Przepisów
Od

Dodano 2011-08-06 17:04 TORCIK
Ja robię to w bardziej sprytny sposób, bo biorę spody tortowe ciemne i nasączam je a następnie przekładam je kremem, szybko i łatwo, jest pyszny, na drugi dzień to palce lizać.

Przepisów
Od

Dodano 2012-02-12 15:22 Tytul
Uwielbiam to ciasto !!!1 MMMMm...!!! mniam !!! pozdrowienia u?miech

Przepisów
Od

Dodano 2013-09-25 13:22 Tytul
pysznie to ciasto wyglada!pewnie jeszcze wysmienicie smakuje!jaka ma byc wielkośc formy?

Przepisów
Od

Dodano 2013-09-26 15:15 Tytul
robię je w pojemniku plastikowym lub naczyniu żaroodpornym o wielkosci około 20 na 15 cm

Dodaj komentarz