Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


ikonka Komentarz rolada dwukolorowa
Wspaniały przepis jednak ilość cukru w masie nie do pokonania przez przeciętną osobę zmniejszcie ile się da bo w przeciw...
| 2015-01-24 12:47 |

ikonka Komentarz Tytul
W Polsce mało kto używa takich drożdży, mieszkasz pewnie poza granicami i masz problem. Z informacji przeczytanych w int...
| 2015-01-17 21:04 |

ikonka Komentarz Tytul
a jak sie ma sprawa z drozdzami w proszku ,rozrobic je czy tylko wsypac .
...
| 2015-01-15 13:59 |

ikonka Komentarz ogórkowa
Ja tez gotuję podobnie,tylko nie zasmazam mąki i nie obieram ogórków.Przysmazone na maśle ogórki dają zupie smak i aroma...
| 2015-01-10 21:29 |

ikonka Komentarz Rosól
U mnie nie ma Niedzieli bez pysznego rosołu.Rosół gotuję z mięs mieszanych,wołowina, kurzyna,indyk,kaczka,czasem gęsina ...
| 2015-01-10 21:20 |

ikonka Komentarz Góralska kwaśnica
Jest to pyszna zupa i często w zimę ją gotuję na swojskiej kiszonej kapuście, zeberkach wędzonych lub świeżych z dodatki...
| 2015-01-10 20:55 |

ikonka Komentarz Ciasto drozdzowe
To ciasto jest przepyszne,bo już go piekłam parę razy z dodatkiem różnych owoców i kruszonki.Polecam, bo jest łatwe i za...
| 2015-01-10 20:21 |

ikonka Komentarz Tytul
pycha i ten wyglad wspaniale
...
| 2015-01-02 15:38 |
 






Strona główna >> Desery >> Ciasta

Rzeszowiak

Czas 75 minut Porcji 12 Trudność trudne Koszt: do 50 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Rzeszowiak - składniki:

Ciasto:
25 dag mąki pszennej tortowej
15 dag margaryny
10 dag cukru pudru
2 żółtka
4 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:
25 dag maku
pół szklanki cukru
2 jajka
kilka kropel aromatu migdałowego
1 łyżka masła
1 łyżka miodu

Masa orzechowa:
35 dag orzechów mielonych
3/4 szklanki cukru (kryształ)
1 łyżka masła
pół szklanki mleka
2 białka

Masa serowa:
pół kg białego zmielonego sera
20 dag masła
6 jajek
1,5 szklanki cukru pudru
10 dag rodzynek
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki pszennej

Rzeszowiak - sposób wykonania:

RzeszowiakDość pracochłonne lecz niezwykle smaczne ciasto rzeszowiak jest przepysznym połączeniem popularnych wypieków takich jak sernik, makowiec czy orzechowiec.
Idealne na święta lub inne uroczystości, z pewnością posmakuje każdemu!

Ciasto:
Masło siekamy z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem, żółtka ucieramy z cukrem (białka przydadzą się do masy orzechowej), dodajemy je do mąki wraz ze śmietaną. Zagniatamy gładkie ciasto którym wylepiamy blaszkę (40,24 cm). Blaszkę wcześniej smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Spód podpiekłam przez 20minut w 180 stopniach C.Po wystudzeniu układałam warstwy.

Masa makowa:

Mak zalewamy wrzątkiem, po 2 minutach odcedzamy i mielimy . Do zmielonego maku dodajemy żółtka, miód, masło, cukier, aromat. Z białek ubijamy pianę, którą dodajmy do masy makowej i delikatnie mieszamy do dokładnego rozprowadzenia.

Masa orzechowa:
Orzechy zalewamy wrzącym mlekiem, dodajemy cukier i masło. Mieszamy i studzimy.
Po wystudzeniu dodajemy pianę ubitą z 2 białych pozostałych od ciasta. Mieszamy delikatnie.

Masa serowa:

Masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami, dodajemy ser, budyń i mąkę. Ucieramy. Następnie dodajemy rodzynki a na koniec pianę ubitą z białek. Mieszamy delikatnie aż masa będzie jednolita.

Na wyłożone na blaszce cieście układamy warstwami na przemian masę orzechową i makową (paskami jedna obok - nie na!- drugiej). Całość przykrywamy masą serową.
Pieczemy 60 minut w 180 stopni C.
Smacznego u?miech

  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

mewa80 | 06-11-10 | komentarz [0]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników


komentarze Dodaj komentarz