Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użtkownika. Więcej szczegółów w Polityka prywatności





Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Sandacz na makaronie w cukini

Czas 35 minut Porcji 2 Trudność łatwe Koszt: do 50 zł

Składniki:

2 średnie cukinie
sandacz
masło klarowane
1 grejpfrut
1 fenkuł
oliwa
sól i pieprz
bratki do dekoracji
pół kg topinamburu
swieża kolendra

Sandacz na makaronie w cukini - sposób wykonania:

Przepis na egzotycznego sandacza na makaronie w cukinii. Obieramy topinambur, kroimy w krążki 1/2 cm i gotujemy al dente. Smażymy na klarowanym maśle na rumiany kolor.
Cukinie kroimy na cienkie paseczki, fenkuł kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na klarowanym maśle.
Z grejpfruta wycinamy filety, rozdrabniamy, delikatnie solimy, dodajemy oliwę oraz świeża kolendrę.
Z sandacza wycinamy filet, solimy, pieprzymy i nacieramy oliwą, odstawiamy na 10 minut po czym smażymy na klarowanym maśle.
Cukinie i fenkuł kładziemy na talerz, na to kładziemy usmażony filet, dookoła układamy topinambur. Całość polewamy sosem z grejpfruta.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
~Gosc | 20-10-12| Czytano: 2957 razy |komentarz [0]
Sandacz na makaronie w cukini komentarz



0 komentarzy

Linia tła strony

Dodaj komentarz