Szybki i prosty obiad z udka kurczaka

Dziś z braku czasu zrobiłem na obiad bardzo proste, smaczne i szybkie w przyrządzeniu danie. Przedstawione proporcje są dla jednego mężczyzny lub 2 niejadków

Udko z kurczaka gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie przez około 25-30 minut.
Następnie obieramy ziemniaki i nastawiamy na gazie. Gotujemy je w osolonej wodzie przez około 20 minut - nigdy nie patrze na zegarek, sprawdzam po prostu widelcem co jakiś czas czy są już dobre.
Gdy udko i ziemniaki się gotują przyrządzamy surówkę. Najprościej przyrządzić z pomidora . Kroimy zatem dowolnie pomidora i zalewamy śmietaną. Wszystko mieszamy i dodajemy przypraw do smaku.

Po upływie 25-30 minut wyjmujemy z garnka udko kurczaka i smażymy z obu stron przez około 5 minut.
W międzyczasie odcedzamy ziemniaki - ja dodałem do nich śmietany, dzięki czemu nie są suche.

Proste, tanie i smaczne danie do przyrządzenia przez każdego. Oczywiście bez ziemniaków i mizerii byłoby jeszcze szybsze i prostsze. Czas przyrządzenia to około 15-20 minut. Na fotce efekt mojego dzisiejszego gotowania. Smacznego.

Udka możemy również przed smażeniem obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej, będą miały smaczną skorupkę.