---

---

---

Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Tort orzechowo -migdałowy

Czas 55 minut Porcji 10 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

Masa orzechowa:
10 żółtek
25 dag zmielonych orzechów włoskich
25 dag cukru pudru
laska wanilii
łyżka kako
2 łyżki mleka

Masa migdałowa:
10 białek
szczypta soli
25 dag prażonych zmielonych migdałów
25 dag cukru pudru
laska wanilii
sok z połówki cytryny
3 łyżki zmielonych biszkoptów

polewa czekoladowa

Tort orzechowo -migdałowy - sposób wykonania:

Masa orzechowa: żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy miąższ uzyskany po przecięciu laski wanilii oraz kakao które najpierw rozprowadzamy w mleku. Następnie do masy dodajemy zmielone orzechy, uzyskaną masę smarujemy na dnie tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką ziemniaczaną.
Masa marcepanowa: białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, następnie za pomocą łyżki należy wmieszać sok z cytryny, biszkopty oraz zmielone migdały. Po ostrożnym wymieszaniu ciasto wykładamy do tortownicy tworząc na środku niewielki kopczyk gdyż ciasto nieco opadnie. Tortownicę wkładamy do piekarnika, pieczemy 50 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu polewamy polewą czekoladową.



Prześlij przepis

mewa80 | 12-05-12 | Czytano: 12674 razy | komentarzy [0]