Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użtkownika. Więcej szczegółów w Polityka prywatności





Strona główna >> Potrawy z mięsa >> Wieprzowina

Wątróbka smażona z jabłkami

Czas 25 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

60 dag wątróbki wieprzowej (lub cielęcej)
szklanka mleka
łyżka masła
5 łyżek oleju
sól, mielona słodka papryka, tymianek
pół szklanki wytrawnego czerwonego wina
4 winne jabłka
majeranek

Wątróbka smażona z jabłkami - sposób wykonania:

Wątróbkę oczyszczamy, kroimy w plastry, moczymy w zimnym mleku przez kilka minut, odsączamy na papierowym ręczniku. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy łyżkę masła smażymy wątróbkę z obu stron przez 4 minuty. Zrumienione plastry oprószamy solą i papryką oraz roztartym tymiankiem, zalewamy winem i dusimy na niewielkim ogniu przez kilka minut.
W tym czasie obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka, podsmażamy na oliwie, posypujemy majerankiem, dbając by nie wystygły.
Na porcjach wątróbki układamy ćwiartkę jabłka, podajemy z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
~Gosc | 17-05-10| komentarz [0]



0 komentarzy

Dodaj komentarz