Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


Placki z gotowanych ziemniaków Tytul
Ja zawsze dodaje do klusek slaskich,jajko i mleko .Po zagotowaniu i wyplynieciu klusek na wierzch ,przykrywam szczelnie ...
| 2014-04-19 14:59 |

Ciasto Snickers Tytul
Ciasto zaje.....e pyszne, gdy je upiekłem poraz pierwszy,to cała moja rodzinka była pełna podziwu, że ja niby mam takie ...
| 2014-04-19 14:55 |

Gołąbki tradycyjne prawdziwe gołąbki
PRAWDZIWE GOŁĄBKI SĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ A NIE jakimś tam ryżem...
| 2014-04-18 9:02 |

Ciasto cytrynowe Tytul
nie, duże czyli zwykłe budynie na 0,5 litra mleka a ciasto polecam - REWELACJA!!...
| 2014-04-16 20:47 |

Przepis na naleśniki z dżemem Tytul
okropnie to wyglanda ale pszynosici...
| 2014-04-16 18:35 |

Deser Zebra Dukana Tytul
Pychotka a na wierzchu galaretka oczywiście dukana ...
| 2014-04-15 18:51 |

Ciasto cytrynowe Tytul
Witam.Duże budynie tzn.jakie.? czy na 3/4 litra mleka....
| 2014-04-14 22:19 |

Prosty przepis na gofry Tytul
ja ma 10 lat robie gofry pierwszy raz sama i szukam przepisu na najpyszniejsze gofry ...
| 2014-04-14 9:38 |






Strona główna >> Świąteczne >> Potrawy Wigilijne

Czas 40 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Zalewajka - składniki:

pół litra żurku (kupny lub można zrobić samemu z przepisu na dole)
pół kg ziemniaków
2 ziarenka ziela angielskiego
2 listki laurowe
2 kostki bulionowe
sól, pieprz
pół szklanki kwaśnej śmietany
3 suszone grzyby

Zalewajka - sposób wykonania:

Zalewajka to rodzaj żurku gotowanego z ziemniakami,kojarzona jest z wigilią ze względu na to, że jest bardzo postna.
Przepis na nią pojawił się bardzo, bardzo dawno temu a sławę zyskała dzięki swej prostocie i przy okazji dobremu smakowi.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i zalewamy 4 szklankami wody. Dodajemy do nich liść, ziele angielskie oraz namoczone wcześniej i pokrojone grzybki.
Gdy ziemniaki będą miękkie dolewamy żurku - ilość zależna od tego jak wolimy - czy mocno kwaśny czy nie. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec zupę doprawiamy śmietaną.

Przepis na zakwas:
5 łyżek mąki żytniej
1/2 litra wody letniej
1 ząbek czosnku
skórka chleba żytniego czerstwego

Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na dobę lub dwie w ciepłe miejsce. Odcedzamy i przelewamy do butelek.
  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

| | kulinarne przepisy [1]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-14 18:43 Zalewajka
Zalewajka w Kieleckim nie była kojarzona z wigilią ale z szarą rzeczywistością,bieda stworzyła ten przepis
www.przepis-kulinarny.pl/zalewajka-i-id2451.html

przepis który pamiętam z czasów dosyć odległych...urodziłem się w 1948r


kulinarne przepisy Dodaj komentarz