---

---

---

Strona główna >> Desery >> Ciasta

Cappuccino

Czas 65 minut Porcji 10 Kcal kalorii Trudność trudne Koszt: do 25 zł

Składniki:

I ciasto:
8 jaj
28 dag cukru
16 dag maki pszennej
4 dag kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

II ciasto:
20 dag kokosu
5 białek
szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
kostka masła
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy (bez cukru)
5 żółtek
3 dag kawy cappuccino waniliowej w proszku

Cappuccino - sposób wykonania:

Dla wielbicieli kawy i nie tylko, wypróbowany przepis na pyszne ciasto cappuccino.
I ciasto:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka a następnie mąkę wymieszana z proszkiem, na końcu kakao i delikatnie mieszamy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu przekrawamy na 2 części.

II ciasto:
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy kokos i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy, pieczemy również 30 minut w 180 stopniach.

Masa:
Do mleka dodajemy żółtka, cukier, mąkę, cukier waniliowy, zagotowujemy i rozprowadzamy budyń (proszek budyniowy rozprowadzamy najpierw w zimnym mleku, następnie wlewamy go do gorącej części mleka), zagotowujemy. Budyń studzimy.
Masło ucieramy na puch dodając po łyżce wystudzonego budyniu, aż do wyczerpania, mieszamy. Następnie dodajemy kawę cappuccino, mieszamy na gładka masę.
Ciasto przekładamy następująco: I ciasto, masa, II ciasto, masa, I ciasto.

Ciasto polewamy polewą czekoladową do ciasta

Ciasto napotkałam w książce siostry Anastazji, osobiście bardzo mi smakowało.


Prześlij przepis

mewa80 | 04-11-10 | Czytano: 65459 razy | komentarzy [9]