---

---

---

Strona główna >> Pozostałe >> Przepisy Ewy Wachowicz

Ciasteczka z wisienką i kremem cytrynowym

Czas 50 minut Porcji 6 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

12 łyżek mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
kostka zimnego masła
3 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany

Masa
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
kostka ciepłego masła
kieliszek spirytusu
sok z połowy cytryny
wiśnie do ozdobienia

Ciasteczka z wisienką i kremem cytrynowym - sposób wykonania:

Ciasteczka Ewy Wachowicz z wisienką i kremem cytrynowym.
Mąkę łączymy z cukrem pudrem, sodą, szczyptą soli, cukrem waniliowym następnie siekamy te składniki ze schłodzonym masłem. Robimy dołek w cieście, do dołka wkładamy żółtka i śmietanę, mieszamy z ciastem. Wyrabiamy gładkie ciasto, wałkujemy je na grubość 5 mm. Wykrawamy ciasta (kształt dowolny). Ciasteczka układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem, pieczemy w 180 stopniach aż się zrumienią.

Krem: żółtka ucieramy z cukrem pudrem i waniliowym w kąpieli wodnej (miskę wkładamy do garnka z gotującą się wodą), ucieramy aż żółtka zbieleją, następnie studzimy w zimnej wodzie. Masło ucieramy aż zbieleje, dodajemy masę z żółtkami oraz spirytus i sok z połowy cytryny. Za pomocą kremu łączymy dwa ciasteczka. Wierzch ciasteczka dekorujemy kremem i wisienkami.


Prześlij przepis

asieńka | 19-03-11 | Czytano: 11271 razy | komentarzy [0]