Jak urozmaicić prosty przepis na blok czekoladowy

Tradycyjna receptura

Blok czekoladowy to przepis, w którym łączy się tanie i łatwo dostępne produkty, tworząc całość o niepowtarzalnym smaku. Czego zatem będziesz potrzebować? Oto lista składników:

• 400 g mleka pełnego w proszku,


• 200 g masła,


• 1/2 - 1 szklanka cukru (w zależności od tego, jak słodki deser preferujesz),


• ½ szklanki wody,


• 3 łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,


• Ok. 200 g mieszanki bakalii, rozdrobnionych herbatników i wafli (ilość można zmienić zgodnie z indywidualnymi upodobaniami).

Zacznij od roztopienia masła z wodą, kakao i cukrem. Podgrzewaj, aż całość dobrze się połączy, następnie zdejmij z ognia. W dużym naczyniu umieść mleko w proszku, mieszankę bakaliową oraz pokruszone herbatniki i wafle. Połącz je z przygotowaną wcześniej masą kakaową i dokładnie wszystko wymieszaj.

Przygotuj keksówkę i wyłóż ją papierem. Przełóż do niej zrobioną wcześniej masę, dobrze ją ugniatając. Przed podaniem deser schładzaj przez kilka godzin w lodówce.

Szczegółowy przepis na klasyczny blok czekoladowy znajdziesz tutaj: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-blok-czekoladowy/.

Urozmaicenia podstawowej wersji

Wydaje Ci się, że przepis na blok czekoladowy jest tak prosty, że nie da się w nim już niczego zmodyfikować? No cóż – wprost przeciwnie! Okazuje się, że prawie każdy składnik można zastąpić innym, tworząc nową wersję deseru, o subtelnie zmienionym smaku. Oto nasze sugestie:

• Masło zastąp olejem kokosowym.


• Zamiast cukru białego użyj cukru trzcinowego, kokosowego lub ksylitolu. Deser możesz też osłodzić miodem!


• Mleko pełne w proszku spróbuj zamienić na jego odtłuszczoną wersję.


• Eksperymentuj z dodatkami: sięgnij np. po wiórki kokosowe, kandyzowane owoce lub galaretki!

Ciekawą modyfikacją może być ponadto zrezygnowanie z używanej tradycyjnie keksówki i przygotowanie bloku czekoladowego w tortownicy. Smacznego!