---

---

---

Strona główna >> Kuchnie Świata >> Indie

Ogórki po hindusku

Czas 60 minut Porcji 6 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

2 1/2 kg ogórków(najlepiej sałatkowych)
3 duże cebule
2 łyżki soli
1 1/2 szklanki octu jabłkowego
1 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki przyprawy curry
2 łyżeczki mielonego pieprzu
2 łyżeczki ziaren gorczycy

Ogórki po hindusku - sposób wykonania:

Ogórki pokroić w grube talarki,cebulę przekroić na połowy i poszatkować. Ułożyć w misce. Posypać solą, przykryć i odstawić na 3 godziny (płynu,który wypłynie nie należy odlewać). Ocet zagotować z cukrem, dodać curry, pieprz i gorczycę, a następnie wrzucić ogórki raz z płynem. Zagotować na małym ogniu i rozłożyć do słoiczków zalewając ciepłą zalewą, jeśli zalewy zabraknie uzupełnić gorącą wodą-plasterki ogórków powinny być zakryte. Pasteryzować 10 minut.


Prześlij przepis

~Gosc | 28-11-11 | Czytano: 23493 razy | komentarzy [1]