---

---

---

Strona główna >> Przepisy na swieta >> Potrawy Wigilijne

Proste krokiety bez ciasta

Czas 30 minut Porcji 2 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

Farsz na około 10 krokietów
o,5 kg pieczarek
3 jajka
1 cebula
sól, pieprz

Panierka:
1 jajko
bułka tarta
maka pszenna

Dodatkowo olej do smażenia

Proste krokiety bez ciasta - sposób wykonania:

Polecam mój sprawdzony przepis na banalnie proste krokiety z pieczarek i jajek przygotowane bez ciasta. Takie krokiety mają wyjątkowo delikatny środek i rumianą oprawę. Super smakują, a ile mniej pracy.

Gotujemy 3 jajka na twardo. Grzyby po opłukaniu kroimy w kostkę, oprószamy solą i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju do smażenia. Po odparowaniu wody z grzybów odstawiamy je do ostudzenia. Ostudzone jajka i grzyby mielimy na maszynce o grubych oczkach lub blenderujemy.

Dodajemy zeszkloną i odsączoną z tłuszczu cebulkę. Doprawiamy powstały farsz solą i pieprzem, mieszamy i formujemy podłużne krokiety.

Powstała masa jest na tyle wilgotna, że wszystko powinno ładnie się trzymać. Ważne by podczas duszenia pieczarek pozbyć się z nich wody.
Każdy krokiet obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku, bułce tartej. Smażymy z obu stron na rumiano. Po usmażeniu możemy odsączyć je z tłuszczu kładąc na ręczniku papierowym.

PS. Krokiety możemy urozmaicić dodając do farszu starkowany ser, podduszoną kiszoną kapustę. Idealnie nadają się na wigilijny stół.



Prześlij przepis

~Gosc | 18-12-17 | Czytano: 6492 razy | komentarzy [1]