---

---

---

Strona główna >> Desery >> Pączki

Przepis na pączki

Czas 80 minut Porcji 30 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

6 dag drożdży
1 szklanka cukru
6 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
7 jajek
1 kostka masła
konfitury{wiśniowe,truskawkowe}
kostka smalcu co smażenia
odrobina soli

Zobacz też pączki Ewy Wachowicz

Zobacz też pączki Siostry Anastazji

Zobacz też pączki Siostry Anieli

Przepis na pączki - sposób wykonania:

Gorące mleko wymieszać z 3 szklankami mąki, odrobinę posolić. Gdy trochę przestygnie, wsypać drożdże, dobrze wymieszać i zostawić ciasto aby podrosło.Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Gdy ciasto wyrośnie wlać żółtka i rozpuszczone masło, dosypać mąki ale tyle żeby ciasto nie było zbyt gęste, ubić pianę z białek i dodać do ciasta. Wyrabiać ciasto,tak by odstawało od ręki, odstawić do wyrośnięcia. Posypać mąką stolnicę,wyłożyć na nią ciasto i porozciągać go rękami. Odrywać garścią kulki ciasta, robić w środku palcem dziurkę, wkładać do niej konfitury, zalepiać i odkładać na stolnicę posypaną mąką,żeby jeszcze chwilę podrosły.

Zobacz też pączki pieczone w piekarniku

Zobacz też przepis na chrusty / faworki


Gdy nieco podrosną, wrzucać na gorący smalec,rozpuszczony w rondlu i smażyć krótko z obydwu stron.Wyjmować na bibułę, żeby odcedzić z tłuszczu. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem lub polukrować.Smacznego!
Z podanej proporcji wyjdzie nam średnio 36 pączków :-).

Zobacz też pączki domowe

Zobacz też pączki z budyniem



Prześlij przepis

~Gosc | 08-01-09 | Czytano: 68133 razy | komentarzy [3]