Przepisy: Potrawy z mięsa - Wędliny
Strona główna >> Potrawy z mięsa >> Wędliny
Przepis na swojską kiełbasę jest od lat stosowany w moim domu. Kiełbasa jest naprawdę dobra lepszej w życiu nie jadłem. Mięso pokrojone w kawałki mieszamy z solą. Na każdy kilogram mięsa d . . .
| 07-12-10 |
[0]
Zalewę - marynatę do mięsa wędzonego przygotowujemy w proporcji 1/10 soli z wodą, tak aby na 1 kg surowego mięsa przypadał 1 litr zalewy. To sprawdzony i od wielu lat praktykowany sposób w . . .
| 12-08-10 |
[0]
Pyszna szyneczka, świetnie spisuje się jako wędlina na kanapki, w ten sposób możemy przygotować zarówno boczek, jak i karkówkę. Zwykle przygotowuję w ten sposób 3 kg mięsa aby mieć tzw.za . . .
| 15-01-11 |
[0]
Schab pieczony z pieczarkami. Schab myjemy, osuszamy, rozcinamy na jednolity płat, lekko rozbijamy, nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem oraz smarujemy cieniutko musztardą i odstawiamy na . . .
| 20-05-10 |
[0]
Płat boczku musimy zabejcować dzień wcześniej przed pieczeniem, wówczas dokładnie wchłonie przyprawy i uzyska pożądany ziołowy aromat. Marynata : zioła mieszamy ze sobą i z 4 łyżkami wody . . .
| 20-05-10 |
[0]
