Strona główna > > Porady kulinarne

Bekon a boczek, czy bekon a szynka - porównanie mięs

Porównując bekon a boczek czy bekon a szynkę warto spojrzeć na kilka ważnych aspektów. Jakich? Zapraszamy do lektury i smakowitych śniadań już dzisiaj.

Bekon a boczek to porównanie, które jest znane już od dawna. Najczęściej oba rodzaje mięsa wieprzowego używane są zamiennie, w zależności od regionu, chociaż na pewno są subtelne różnice, na przykład ich krojeniu. Za to dzisiaj chcielibyśmy porównać, jakie różnice znajdziemy między bekonem a szynką, bo to temat poruszany dużo rzadziej, a warty obserwacji.


Bekon i szynka to dwa najpopularniejsze mięsa śniadaniowe. W rzeczywistości te dwie pyszne potrawy są często używane zamiennie w przepisach i posiłkach. Istnieje jednak wyraźna różnica między nimi, którą należy znać przed użyciem ich w kuchni. Przyjrzyjmy się bliżej bekonowi i szynce, aby dowiedzieć się, co je od siebie odróżnia.

Bekon a boczek – czym są?

Bekon to rodzaj peklowanego mięsa wieprzowego, które zostało uwędzone lub zasolone. Może być wykonany z różnych części wieprzowiny, takich jak brzuch lub plecy, ale najczęściej jest wykonany z brzucha wieprzowego. Bekon występuje w różnych formach, takich jak grubo cięte plastry, cienko cięte paski i kostki. Jest często używany jako składnik potraw takich jak omlety, kanapki, sałatki i burgery. W niektórych krajach bekon jest nawet podawany jako samodzielny dodatek lub przekąska. Bekon a boczek niewiele się od siebie różnią, w Polsce bardziej popularny jest boczek, podczas gdy np. na amerykańskich stołach króluje bekon.

Co to jest szynka?


Szynka to również rodzaj peklowanego mięsa wieprzowego, które zostało uwędzone lub posolone, a następnie ugotowane, aby nadać mu charakterystyczny smak i konsystencję. Jednak w przeciwieństwie do bekonu czy boczku, który pochodzi z kawałków brzucha wieprzowego, szynka pochodzi z tylnych nóg lub łopatek świni. Podobnie jak w przypadku bekonu, szynka może występować w kilku postaciach, w tym w postaci pokrojonego mięsa na kanapki lub całych szynek przeznaczonych do pieczenia.

Kiedy używać bekonu a kiedy szynki

Przy podejmowaniu decyzji, czy użyć boczku a bekonu czy szynki w swoich przepisach, to naprawdę zależy od tego, jakiego rodzaju produktu końcowego szukasz. Na przykład, jeżeli robisz śniadaniowe kanapki wtedy bekon czy boczek jest lepszym wyborem, ponieważ ma intensywnego smak. Dodatkowo, ponieważ bekon gotuje się znacznie szybciej niż szynka, jest idealny dla przepisów, gdzie czas jest problemem, jak szybkie obiady w tygodniu lub propozycje brunchu, podczas gdy po całe szynki najlepiej sięgać, gdy masz więcej czasu, ponieważ wymagają one kilku godzin (lub nawet dni) gotowania, zanim będą gotowe do jedzenia!

Wybierz to, co dla Ciebie najsmaczniejsze

To, czy wybierzesz bekon czy szynkę na swój następny posiłek, będzie zależało od tego, jakiego profilu smakowego szukasz i ile masz czasu, aby go odpowiednio ugotować. Podczas gdy oba mięsa mają swoje unikalne smaki i tekstury, które sprawiają, że nadają się do różnych potraw, mogą być również używane zamiennie w niektórych przepisach, w zależności od tego, ile czasu masz do dyspozycji, aby je odpowiednio ugotować i jakiego rodzaju profilu smakowego szukasz! Ostatecznie jednak, niezależnie od tego, który z nich wybierzesz, zarówno boczek a bekon, jak i szynka stanowią doskonałe dodatki do każdego posiłku, więc nie bój się eksperymentować z obydwoma!

Artykuł partnerski.


~Gosc | Czytano 524 razy | 05-02-2023 |



Ewa gotuje