---

---

---

Strona główna >> Kuchnie Świata >> Indie

Chapati

Czas 45 minut Porcji 4 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

500 g mąki pszennej
trochę mąki do posypania
woda
duża łyżeczka soli
łyżka masła

Chapati - sposób wykonania:

Przesiać około 3 szklanki mąki razem z solą i zrobić w środku mały dołek. Zarabiając, stopniowo dolewać wody, by wyrobić gładkie, niezbyt twarde ciasto - powinno dać się lekko ugniatać. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Po tym czasie wyrabiać je przez kilka minut, podzielić na ok. 12 kawałków i uformować z nich kulki. Na dokładnie posypanej mąką stolnicy rozwałkować kulki na cienkie placki. Sporą patelnię o grubym dnie silnie rozgrzać, kłaść na niej po jednym placku, otrzepanym z mąki, i smażyć ok. minuty z każdej strony. Należy uważać, by ich nie przypalić - jeśli smażą się zbyt szybko, trzeba zmniejszyć ogień. Tymczasem w małym rondelku rozpuścić masło. Lekko podpieczone placki smarować rozpuszczonym masłem i ponownie kłaść na patelnię.

Smażyć, aż staną się lekko rumiane.


Prześlij przepis

~Gosc | 19-05-08 | Czytano: 29159 razy | komentarzy [2]