---

---

---

Strona główna >> Desery >> Ciasta

Murzynek sernik

Czas 110 minut Porcji 12 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
3 łyżki ciemnego kakao
1 kostka margaryny
5 łyżek mleka
4 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
sól

Masa serowa:
pół kg dobrze zmielonego sera białego
4 jajka
1 szklanka cukru
pół kostki masła
1 torebka budyniu waniliowego
garść wiórków kokosowych

Murzynek sernik - sposób wykonania:

Margarynę, mleko, cukier, cukier waniliowy i kakao gotować na wolnym ogniu ok. 5 minut, a po ugotowaniu odlać pół szklanki masy na polewę. Do ostudzonej masy dodać 4 żółtka, po łyżce przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i pianę ubitą (ze szczyptą soli) z 3 białek oraz lekko wymieszać. Blaszkę wysmarowaną tłuszczem napełnić ciastem i przygotować masę serową.
Pół kostki masła (w temp pokojowej) utrzeć z cukrem na krem i wciąż ucierając dodawać na przemian po jednym jajku i po jednej łyżce sera oraz przesianego budyniu. Wyrobić na jednolitą masę, wyłożyć na ciasto kakaowe, piec 60 minut w 200 stopniach. Upieczone ciasto polac polewą i posypać wiórkami.


Prześlij przepis

~Gosc | 16-06-10 | Czytano: 94378 razy | komentarzy [6]