---

---

---

Strona główna >> Dania główne >> Potrawy z ryb

Sushi przyrządzone w domu

Czas 45 minut Porcji 6 Kcal kalorii Trudność średnie Koszt: do 25 zł

Składniki:

1 opakowanie suszonych wodorostów (nori)
1 łyżka sosu sojowego
50 dag ryżu (krótkiego)
20 dag wędzonego łososia
pasta wasabi
8 łyżek octu winnego (ryżowy)
3 łyżki cukru

Sushi przyrządzone w domu - sposób wykonania:

Ryż przepłukać wodę, tyle razy aby woda stała się przeźroczysta, następnie przecedzić, zalać wodą i odstawić na pół godziny, po czym jeszcze raz odcedzić, zalać wodą źródlaną (1 szklanka ryżu - 1 szklanka wody) i gotować pod przykryciem 15 minut. Po upływie tego czasu zostawić ryż pod przykryciem na kolejne 15 minut.
Ocet wymieszać z cukrem i sosem sojowym, zalać sosem ryż, odstawić pod przykryciem tak aby był ciepły.
Łososia pokroić w kawałki, awokado obrać i pokroić w paseczki, na rozłożonym wodoroście - jego 2/3 części układamy cienko ryż, na ryż kładziemy rybę, paseczki awokado, smarujemy całość pastą wasabi. Zwijamy zaczynając od strony z ryżem i dodatkami - łatwiej nam to zrobić jeśli posiadamy matę bambusową. Roladę uklepujemy lekko palcami aby się nie rozwinęła, kroimy na 1,5 - 2 cm kawałki, za każdym razem zanurzając nóż we wrzącej wodzie.


Prześlij przepis

mewa80 | 21-06-10 | Czytano: 16347 razy | komentarzy [0]