---

---

---

Strona główna >> Warzywa i owoce >> Przetwory z warzyw

Sałatka z ogórków z selerem na zimę

Czas 60 minut Porcji 12 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

4 kg ogórków
4 czerwone papryki
1/2 kg cebuli
duży seler
2 łyżki gorczycy
szklanka soli

Zalewa:
6 szklanek wody
3,5 szklanki cukru
3 szklanki octu

Sałatka z ogórków z selerem na zimę - sposób wykonania:

Kroimy warzywa (umyte) : cebulę w talarki, ogórki (bez obierania)oraz paprykę i seler w słupki. Całość mieszamy, zasypujemy szklanką soli i zalewamy 9 szklankami wody, zostawiamy na 4 godziny. Po tym czasie sałatkę przekładamy do słoiczków (bez wody), do każdego wsypujemy po kilka ziaren gorczycy, zostawiamy 2 cm od góry wolnej przestrzeni.
Składniki zalewy gotujemy, zalewamy sałatkę tak aby ją przykryć, zamykamy słoiczki, pasteryzujemy 5 minut, po ostudzeniu wyjmujemy i przenosimy w chłodne miejsce.
Jest pyszna :).
Polecamy poradnik: zasady pasteryzacji przetworów


Prześlij przepis

mewa80 | 19-07-10 | Czytano: 20846 razy | komentarzy [0]