Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


Gołąbki bez zawijania cd. tYTUŁ
Zapomniałam dodać, że ryż dodaję surowy - w trakcie gotowania/pieczenia "dojdzie". :)...
| 2014-09-14 14:34 |

Gołąbki bez zawijania Tytul
Szybki gołąbki gotuję od ponad 8 lat. Powyższy przepis jest mocno zmodyfikowany i odbiega od pierwowzoru. Do tej ilości ...
| 2014-09-14 14:31 |

Chleb Dukana wersja II Tytul
drożdży nie wolno,zresztą i tak nie ma tam glutenu dlatego nie rośnie
mielenie otrąb to ich kastracja ,nie spełni...
| 2014-09-12 16:26 |

Placuszki z jabłkiem Tytul
Te placuszki są rewelacyjne! Po prostu świetne!...
| 2014-09-09 11:22 |

Naleśniki z serem na słodko 100 %
zawsze korzystam z tego przepisu (!) robie z trzech proporcji, smazę i do zamrazalnika.Dzięki za przepis, bo kiedys słab...
| 2014-09-05 17:06 |

Proste,smaczne gofry Tytul
do tego przepisu do siasyyta dodac 2 łyzki oleju nie trzeba smarowac gofernicy...
| 2014-08-29 6:28 |

Racuchy z jabłkami superowe racuchy :D
Racuszki wyszly znakomite! Niepotrzebne byly drozdze i proszek do pieczenia :) nawet brak cynamonu nie ujmowal ich wysmi...
| 2014-08-10 15:31 |

Sałatka gyros warstwowa Tytul
Wygląda rewelacyjnie, na pewno wypróbuję, bo coś za mną chodzi......
| 2014-07-31 16:12 |






Strona główna >> Dania główne >> Drugie danie

Czas 65 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Kuleczki ziemniaczane - składniki:

1 kg ziemniaków
100 g startego sera
100 g orzechów włoskich
3 jajka
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
natka pietruszki
jajko
bułka tarta do panierowania
olej

Kuleczki ziemniaczane - sposób wykonania:

Od połowy zimy smak ziemniaków często pozostawia wiele do życzenia, długi okres przechowywania sprawia, że nieco traci on na walorach smakowych.
Polecane kuleczki ziemniaczane są naprawdę bardzo smaczne i świetnie pasują nie tylko same ale również jako dodatek do mięsa i sałatek.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości a następnie osączamy i dobrze odparowujemy. Mielimy, dodajemy żółtka, mąki (aby konsystencja była bardziej zwarta) i ser oraz - jeśli lubimy posiekane orzechy włoskie. Masę przyprawiamy, dodajmy pietruszkę a na końcu pianę ubitą z białek.
Z masy formujemy kuleczki które panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy w dość głębokim oleju, starając się aby były rumiane z każdej strony.

Uwagi: ilość mąki zależy od ziemniaka, bywają odmiany bardzo wodniste, wówczas należy dać więcej mąki - tak aby konsystencja była zwarta i dało się formować kulki.
Kuleczki możemy tez obtaczać w jajku i posiekanych orzechach włoskich - zamiast dodawania ich do środka masy.

W prostej wersji wystarczy dodać jajko oraz łyżkę mąki ziemniaczanej i resztę mąki pszennej - tyle aby masa ziemniaczana miała formę ciasta, dały się formować w kuleczki. Ser i orzechy to taki luksusowy dodatek u?miech
Kuleczki są pyszne - polecam!
  • Currently 4.20/5

4.2/5 (5 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

| | kulinarne przepisy [8]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników



Przepisów
Od
Dodano 2011-07-27 11:22 Tytul
uwierzcie mi są naprawdę bardzo smaczne i proste ?art



Przepisów
Od
Dodano 2011-08-18 10:18 Tytul
polecam, łatwe w przyrządzeniu, syte, idealne na ciepłą przekąskę. ?art



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-05 14:01 Tytul
A mozna bez maki ziemniaczanej bo akurat jeje nie mam w domu a chcialam teraz zrobic te kuleczki



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-05 14:27 kuleczki
myślę, że można spróbować bez mąki ziemniaczanej i dodać w zamian 4 łyżki mąki pszennej



Przepisów
Od
Dodano 2013-02-10 16:24 jaki ser
upewniam sie tylko, żeby nie palnąć gafy, chodzi o starty ser żółty, tak?



Przepisów
Od
Dodano 2013-02-10 20:34 Tytul
tak, dokładnie chodzi o starty ser żółty. Polecam przepis u?miech



Przepisów
Od
Dodano 2013-04-15 20:22 Tytul
napisane jest zółtka chodzi o 3 żółtka?



Przepisów
Od
Dodano 2013-04-15 20:35 Tytul
tak, dokładnie chodzi o 3 żółtka od jajek podanych w składnikach


kulinarne przepisy Dodaj komentarz