Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


ikonka Komentarz Tytul
Z czosnkiem i przyprawami lepiej nie przesadzać. Nie każdy z domowników lubi za dużo czosnku. Ja np na kanapkę z kiełbas...
| 2015-03-26 15:28 |

ikonka Komentarz Tytul
Do kiełbasy lepiej dodac wiecej czosnku a nie 1 głowka na 7 kg miesa....
| 2015-03-26 9:54 |

ikonka Komentarz Temperatura pokojowa
Emilko, też się stosuję do tej zasady. Temperatura pokojowa zalecana jest także dla drzewa do palenia w kominku. Takie m...
| 2015-03-20 22:43 |

ikonka Komentarz Emilka
Kiedys gdzieś przeczytałam, że aby uniknąć zakalca w każdych ciastach typu babka należy uzywać produktów o temperaturze ...
| 2015-03-20 17:30 |

ikonka Komentarz Tytul
Tak już jest z przepisami w diecie Dukana. Zamienia się codzienne produkty na zastępcze i w efekcie nie są tak łądne jak...
| 2015-03-18 11:10 |

ikonka Komentarz Tytul
ciasteczka przepyszne,lecz mi wyszly za rzadkie.
Ciasto rozlalo sie na cala blache,tak ze musialam kroic na male ...
| 2015-03-16 17:54 |

ikonka Komentarz Tytul
Ja zrobiłam naleśniki z tego przepisu i wyszły mi super...
| 2015-03-15 10:54 |

ikonka Komentarz Tytul
przepisy na tym blogu są rewelacja!!!!!
...
| 2015-03-10 13:55 |
 






Strona główna >> Dania główne >> Drugie danie

Kuleczki ziemniaczane

Czas 65 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Kuleczki ziemniaczane - składniki:

1 kg ziemniaków
100 g startego sera
100 g orzechów włoskich
3 jajka
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
natka pietruszki
jajko
bułka tarta do panierowania
olej

Kuleczki ziemniaczane - sposób wykonania:

Kuleczki ziemniaczaneOd połowy zimy smak ziemniaków często pozostawia wiele do życzenia, długi okres przechowywania sprawia, że nieco traci on na walorach smakowych.
Polecane kuleczki ziemniaczane są naprawdę bardzo smaczne i świetnie pasują nie tylko same ale również jako dodatek do mięsa i sałatek.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości a następnie osączamy i dobrze odparowujemy. Mielimy, dodajemy żółtka, mąki (aby konsystencja była bardziej zwarta) i ser oraz - jeśli lubimy posiekane orzechy włoskie. Masę przyprawiamy, dodajmy pietruszkę a na końcu pianę ubitą z białek.
Z masy formujemy kuleczki które panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy w dość głębokim oleju, starając się aby były rumiane z każdej strony.

Uwagi: ilość mąki zależy od ziemniaka, bywają odmiany bardzo wodniste, wówczas należy dać więcej mąki - tak aby konsystencja była zwarta i dało się formować kulki.
Kuleczki możemy tez obtaczać w jajku i posiekanych orzechach włoskich - zamiast dodawania ich do środka masy.

W prostej wersji wystarczy dodać jajko oraz łyżkę mąki ziemniaczanej i resztę mąki pszennej - tyle aby masa ziemniaczana miała formę ciasta, dały się formować w kuleczki. Ser i orzechy to taki luksusowy dodatek u?miech
Kuleczki są pyszne - polecam!

  • Currently 4.20/5

4.2/5 (5 głosów ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

asieńka | 11-01-11 | komentarz [8]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników



Przepisów
Od
Dodano 2011-07-27 11:22 Tytul
uwierzcie mi są naprawdę bardzo smaczne i proste ?art



Przepisów
Od
Dodano 2011-08-18 10:18 Tytul
polecam, łatwe w przyrządzeniu, syte, idealne na ciepłą przekąskę. ?art



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-05 14:01 Tytul
A mozna bez maki ziemniaczanej bo akurat jeje nie mam w domu a chcialam teraz zrobic te kuleczki



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-05 14:27 kuleczki
myślę, że można spróbować bez mąki ziemniaczanej i dodać w zamian 4 łyżki mąki pszennej



Przepisów
Od
Dodano 2013-02-10 16:24 jaki ser
upewniam sie tylko, żeby nie palnąć gafy, chodzi o starty ser żółty, tak?



Przepisów
Od
Dodano 2013-02-10 20:34 Tytul
tak, dokładnie chodzi o starty ser żółty. Polecam przepis u?miech



Przepisów
Od
Dodano 2013-04-15 20:22 Tytul
napisane jest zółtka chodzi o 3 żółtka?



Przepisów
Od
Dodano 2013-04-15 20:35 Tytul
tak, dokładnie chodzi o 3 żółtka od jajek podanych w składnikach


komentarze Dodaj komentarz