Polecamy 1614 sprawdzonych przepisów kulinarnych
Nie masz konta? Zarejestruj się! Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Porady Kulinarne





Komentarze


ikonka Komentarz rolada dwukolorowa
Wspaniały przepis jednak ilość cukru w masie nie do pokonania przez przeciętną osobę zmniejszcie ile się da bo w przeciw...
| 2015-01-24 12:47 |

ikonka Komentarz Tytul
W Polsce mało kto używa takich drożdży, mieszkasz pewnie poza granicami i masz problem. Z informacji przeczytanych w int...
| 2015-01-17 21:04 |

ikonka Komentarz Tytul
a jak sie ma sprawa z drozdzami w proszku ,rozrobic je czy tylko wsypac .
...
| 2015-01-15 13:59 |

ikonka Komentarz ogórkowa
Ja tez gotuję podobnie,tylko nie zasmazam mąki i nie obieram ogórków.Przysmazone na maśle ogórki dają zupie smak i aroma...
| 2015-01-10 21:29 |

ikonka Komentarz Rosól
U mnie nie ma Niedzieli bez pysznego rosołu.Rosół gotuję z mięs mieszanych,wołowina, kurzyna,indyk,kaczka,czasem gęsina ...
| 2015-01-10 21:20 |

ikonka Komentarz Góralska kwaśnica
Jest to pyszna zupa i często w zimę ją gotuję na swojskiej kiszonej kapuście, zeberkach wędzonych lub świeżych z dodatki...
| 2015-01-10 20:55 |

ikonka Komentarz Ciasto drozdzowe
To ciasto jest przepyszne,bo już go piekłam parę razy z dodatkiem różnych owoców i kruszonki.Polecam, bo jest łatwe i za...
| 2015-01-10 20:21 |

ikonka Komentarz Tytul
pycha i ten wyglad wspaniale
...
| 2015-01-02 15:38 |
 






Strona główna >> Dania główne >> Zupy

Minestrone

Czas 80 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Minestrone - składniki:

2 duże pomidory
2 cebule
2 marchewki
25 dag boczku wędzonego
4 ziemniaki
10 dag fasolki szparagowej (najlepiej żółtej)
1 żółta papryka
2 ząbki czosnku
10 dag cukinii
10 dag bakłażana
pół główki kapusty włoskiej
główka sałaty rzymskiej
oliwa
20 dag drobnego makaronu
natka pietruszki, bazylia(posiekane)
10 dag tarkowanego parmezanu
sól, pieprz

Minestrone - sposób wykonania:

MinestroneMinestrone to włoska zupa jarzynowa która naprawdę warto wypróbować. Warzywa mamy w zasięgu ręki a więc to najlepszy czas aby to zrobić u?miech.
W garnku w którym będziemy gotować zupę, rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, na oliwę wyciskamy czosnek (lub drobno posiekany), następnie dodajemy pokrojony w kostkę boczek, gdy ten się zarumieni wrzucamy pokrojoną cebulę (w piórka) a następnie gdy ta się zeszkli pokrojoną w plastry marchewkę, smażyć chwilkę mieszając. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w ćwiartki, wrzucić do smażących się warzyw - dusić 10 minut. Następnie wlać 2 litry wody, zagotować i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki (można tez dodać kostkę rosołową), oczyszczoną z włókien i pokrojoną fasolkę, całość gotować około 35 minut. Po tym czasie wrzucamy pokrojoną w paski paprykę i poszatkowaną drobno kapustę - gotować 20 minut. Cukinie i bakłażana pokroić w kosteczkę, sałatę w paski dodać do zupy i gotować 15 minut. Następnie dodać makaron i gotować około 15 minut - w między czasie przyprawić solą i pieprzem. Po ugotowaniu zupę posypujemy natką pietruszki, bazylia i parmezanem (na talerzu). Można oczywiście zrezygnować z towarzystwa ziemniaków (lub makaronu - to już zależy od gustu) i dać tylko jeden z tych składników - zupa nie będzie tak sycąca u?miech.

Ogólnie przepisy na tę zupę, pochodzące z różnych regionów Włoch, różnią się nieco od siebie, gdzieniegdzie robi się ją np. z dodatkiem mięsnych pulpecików.

  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować



Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

mewa80 | 14-07-10 | komentarz [0]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników


komentarze Dodaj komentarz