Polecamy 1527 sprawdzonych przepisów kulinarnych.





Porady Kulinarne
Komentarze


Odlewamy wodę po zagotowan
wydaje mi się to mało mądre...I co za durna strona zrobiona tylko by zarabiać na reklamach....
| 2012-05-16 22:11 |

Tytul
Palce lizać. Mam 12 lat, ale i tak sobie poradziłam. ...
| 2012-05-15 15:13 |

Tytul
gofry do bani!!!! przypalają się szybko i nie maja konsystencji gofra. Nie można ich ściągnąć z gofrownicy :( To gofry d...
| 2012-05-13 11:23 |

pycha
Dobre łatwy przepis tylko mniej mleka dodałam żeby było gęsciejsze ...
| 2012-05-12 20:42 |

Tytul
buraki przyćmiewają smak innych składników sałatki, według mnie zupełnie nie pasują....
| 2012-05-11 14:47 |

Tytul
Cukier dodany do gofrów powoduje ciemny kolor gofrów. Są w smaku gorzkie,przypalone i robią się miękkie, trudno je wycią...
| 2012-05-11 11:24 |

rurki
myślę, że śmiało można użyć śmietany 30% ubitej z cukrem pudrem...
| 2012-05-10 6:19 |

Tytul
mam pytanko czy zamiast tego kremu można rurki zrobić z bitą smietaną 30%?...
| 2012-05-09 17:09 |
Gdyby któryś przepis Ci zaszkodził znany lekarz - dietetyk lub gastrolog pomoże.






Strona główna >> Dania główne >> Zupy

Przepis na rosół

Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Przepis na rosół - składniki:

1 porcja rosołowa lub ćwiartka kurczaka
kawałek porcji z indyka (np. pół skrzydła)
włoszczyzna : marchewka, pietruszka, seler korzeń, seler liście, liście pora
natka pietruszki
1 cebula
sól, pieprz, Vegeta
ziele angielskie
liść laurowy

Przepis na rosół - sposób wykonania:

Ostatnio bardzo polubiłam rosół "mieszany" a więc ugotowany na połączonym mięsie drobiowym - kurczak z indykiem.
Mięso dokładnie myjemy (kości drobiowe), zalewamy wodą, gotujemy (możemy też wrzucić do wrzącej wody), gdy woda zawrze i pojawi się tzw. szum, zlewamy całość, jeszcze raz przykrywamy mięso wodą i gotujemy z dodatkiem ziela angielskiego (ok. 5 sztuk), liścia laurowego i Vegety, dodajemy również cebulę (całą), liście pora i selera.

Gotujemy aż mięso będzie miękkie, na 10-15 minut przed końcem gotowania dodajemy warzywa a wyławiamy cebulę i pora, doprawiamy do smaku. Gdy całość będzie gotowa posypujemy świeżą pietruszką.
Należy pamiętać o tym, że rosół powinien się po zawrzeniu gotować na bardzo małym ogniu - wtedy będzie klarowny a nie mętny.
  • Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu

mewa80 | 03-05-10 | kulinarne przepisy [17]






Pyszna kuchnia : śniadania, obiady, kolacje, ciasta.
Komentarze użytkowników



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 12:03 rosół?
rosół z zielem angielskim i laurem? to nie rosół? zadna restauracja ani żadna babcia nigdy by tak nie zrobiła? naucz sie gotować!



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 12:47 rosół
widocznie osoba dodająca przepis nie jest babcią! a jeśli Ty jesteś to podaj swój, niekoniecznie z restauracji bo to akurat nie jest gwarancja wysokiej jakości.

mewa80 - moderator
mewa80
Przepisów 456
Od 2010-03-24 8:49
Dodano 2010-08-12 12:55 Tytul
dzięki dodatkowi ziela i liścia laurowego rosół bardzo przyjemnie pachnie. Nigdzie chyba nie napisano, że to niedozwoloneu?miech, kazdy ma swoją szkołę. Oburzenie jest zatem bezzasadne.



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 14:16 Tytul
Ja podobnie gotuję rosół. Ale żeby poprawić jego smak dodaje, tak jak moja mama, ząbek czosnku. Rosół jest o ząbek smaczniejszy.



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 14:25 Tytul
Ja tez dodaje ziele angielskie i lisc laurowy do rosołu,tyle ze cebuli nie daje.Tak mnie mama uczyła.Pychota,własnie dzisiaj gotuje



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 14:42 Tytul
To zaryzykuj z tą cebulą u?miech jest bardziej klarowny a i smak ma dzięki cebuli to "coś" u?miech



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 14:44 dobry rosół
Można przypiec małą cebulkę i pod koniec gotowania wrzucić do rosołu.



Przepisów
Od
Dodano 2010-08-12 15:42 rosół z kury
Tak samo moja mama robi rosół. Przypieka-przypala całą obraną cebulę i dodaje do rosołu u?miech



Przepisów
Od
Dodano 2010-12-12 21:44 rosol
To fakt, ze rosol nabiera smaku jezeli zrumieni sie cebule na ogniu ale w calosci.



Przepisów
Od
Dodano 2011-02-18 18:10 Przepis na rosół
witam ,a ja rosół gotuję (tak jak moja mama i babcia) mięso mieszane drób i wołowina .Najlepiej taka kurka albo kaczuszka wiejska.Do rosołu dodaję : marchew,pietruszkę,selera kawałek,pora,dość sporo natki pietruszki,przypalonej kawałek cebulki no i koniecznie mały kapelusik ususzonego prawdziwka i koniecznie kawałek włoskiej kapustki.I takie długie gotowanie na wolnym ogniu robi z rosołku bajeczkę.Ale rzecz jasna każdy ma swój własny sposób i gotuje jak lubi u?miech pozdrawiam wszystkich miłośników rosołków w różnym wydaniu .



Przepisów
Od
Dodano 2011-04-01 7:57 dodatki rosołowe
Gdy dodajemy do rosołu aż tyle warzyw, to zbęde jest dodawanie to wywaru vegety. Cebula dobrze przypalona na płycie, doskonale podnosi smak rosołu i daje złocisty kolor zupie.



Przepisów
Od
Dodano 2011-04-02 1:04 Tytul
ja daje i cebule i czosnek . i miesko z indyka pyszny rosolek ....



Przepisów
Od
Dodano 2012-01-06 16:07 Tytul
ja opiekam cebulke na ogniu aż zrobi sie w kilku miejscach czarna (lekko przypalona) wtedy dopiero jest pyszny smak i wspaniały aromat



Przepisów
Od
Dodano 2012-01-07 17:36 Tytul
cebule daje sie do wolowego rosolu,rosol zkury daje sie pore seler pietruszke marchew ,i troche wegety , jest pyszny pozdrawiam



Przepisów
Od
Dodano 2012-01-07 20:25 rosół
gwoli ścisłości : cebulę dodaję się do każdego rosołu, także z kury. I nie chodzi tu o to kto ma rację, po prostu dodatek cebuli sprawia, że jest on dużo leszy (choć cebula w smaku jest w ogóle po ugotowaniu nie wyczuwalna).



Przepisów
Od
Dodano 2012-04-14 21:02 Kazek
Najlepszy rosół to rosół z kogutka domowej hodowli /nie na paszach/ do tego kawałek wołowiny z kością / w żadnym wypadku cielęcina/ . Dodatki to - marchew, pietruszka korzeniowa+natka,seler,cebula,pora /proporcje zależne od gustu/. W żadnym wypdku nie dodawać wegwty czy jakichś kostek rosołowych /toż to sama chemia i dodatki olejów roślinnych/. Sklepowe "cyborgi" nie kwalifikują się na dobry rosół. Zdarza się że "cyborgi" świecą nocą jakby karmione były białym fosforem.



Przepisów
Od
Dodano 2012-05-02 11:46 babcia
a ja gotuję rosołek z 3 gat.mięsa(kurczak,indyk,wołowina)i te wszystkie warzywa (bez kostek) i wychodzi pychota.A na drugi lub trzeci dzień pomidorowa-marzenie! smacznego rosołu życzę


kulinarne przepisy Dodaj komentarz