Strona główna >> Kuchnie Świata >> Grecja

Sałatka grecka

Czas 30 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Sałatka grecka - składniki:

1 główka sałaty lodowej
1 kostka sera typu feta
3 pomidory
1 świeży ogórek szklarniowy
1 papryka czerwona
słoiczek czarnych lub zielonych oliwek (bez pestek)

sos Winegret:
5 łyżek oliwy
2 łyżki octu winnego
szczypta soli
pieprz
bazylia suszona
liście bazylii świeżej do dekoracji

Sałatka grecka - sposób wykonania:

W sałacie lodowej obrywamy wierzchnie liście i wyrzucamy, pozostałe liście płuczemy a następnie osuszamy i rwiemy na niewielkie kawałki, wrzucamy na dno salaterki. Pomidory sparzymy, obieramy ze skórki, kroimy na gruba kostkę (1x1 cm). Ogórki myjemy dokładnie pod bieżącą wodą, osuszamy, kroimy ze skórką na dość grube pół plastry, paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w paski. Ser feta kroimy w kostkę, by lepiej się kroił i nie przyklejał do noża na 15 minut przed można włożyć go do zamrażarki. Oliwę wymieszać z octem winnym, solą i pieprzem na jednolity sos (możemy to zrobić zamykając wszystkie składniki w niewielkim słoiczku i energicznie potrząsając). W salaterce na sałatę kładziemy pomidory, ogórki, ser oraz oliwki. Na koniec polewamy sosem, robimy to nie wcześniej i nie później niż na 15 minut przed spożyciem. sałatka grecka jest idealna na grilla.