---

---

---

Strona główna >> Desery >> Torty

Tort z truskawkami

Czas 55 minut Porcji 12 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

1 biszkopt z przepisu przepis na puszysty biszkopt (jasny)

Masa kremowa:
pół szklanki cukru
4 żółtka
1 cukier waniliowy
pół litra mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka maki pszennej
300 g masła

1 kg truskawek
1 galaretka truskawkowa

Poncz do biszkoptu:
3/4 szklanki przegotowanej wody
sok z połowy cytryny
cukier do smaku
kilka kropel aromatu arakowego

Tort z truskawkami - sposób wykonania:

Biszkopt pieczemy zgodnie z instrukcją pod przepisem podanym w składnikach. Następnie studzimy i przekrajany na pół. Biszkopt nasączamy ponczem (drugą część po ułożeniu na kremie).

Masa: odlewamy pół szklanki mleka i dodajemy do niego mąki (ziemniaczana i pszenną) mieszamy. Resztę mleka gotujemy z dodatkiem cukru waniliowego. Żółtka ucieramy z cukrem, gdy mleko zawrze zalewamy nim żółtka i energicznie mieszamy. Mleko ponownie wstawiamy na niewielki ogień i mieszając wolnym strumieniem dodajemy rozmieszane w mleku mąki. Gdy masa zabulgocze, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Masło ucieramy na puch, do utartego dodajemy po łyżce dobrze przestudzonego, ugotowanego wcześniej budyniu. Ucieramy i dodajemy aż do wyczerpania masy. Gotową masą nakładamy na przekrojony biszkopt. W masę wciskamy umyte i osuszone oraz przekrojone na pół truskawki (część truskawek zostawiamy do udekorowania wierzchu). Całość przykrywamy biszkoptem i układamy połówki truskawek.
Galaretkę rozpuszczamy wg instrukcji na opakowaniu. Gdy zacznie tężeć wylewamy ją na wierzch tortu. Smacznego :-)



Prześlij przepis

asieńka | 25-05-11 | Czytano: 10539 razy | komentarzy [0]